Charakteristika plemene Salers
- je mírné povahy, zvířata ráda opětují pozornost svému chovateli
a při manipulaci jsou snadno ovladatelná a přizpůsobivá. Velice
rychle se adaptují na nové prostředí.
- výborně snáší zimu a pobyt ve sněhu je zvířatům celkem příjemný.
Je velice vhodný do podhorských a horských oblastí. Větším problémem
jsou velká horka, kdy se dobytek , který nemá možnost úkrytu ve
stínu, díky hustému osrstění potí.
- je černorohý, tzn. s černou rohovinou , která je velmi odolná i
ve tvrdých terénech, a proto není plemeno náročné na ošetřování
paznehtů.
- je rustikální masné plemeno, které se vyznačuje velkým tělesným
rámcem a masivním osvalením. Kohoutková výška činí u samic
dospělých kusů v užitkových chovech cca 140 cm a u samců více než 150
cm. Hmotnost dospělých dobře odchovaných býků se pohybuje mezi
1000-1200 kg. Dospělé krávy mají hmotnost mezi 650-850 kg.
- je nenáročné na kvalitu pastevních porostů, dokáže zužitkovat bez nedopasků i méně kvalitní porosty.
- je velice ceněn pro snadné porody, které usnadňují úzké hlavy
telat a široké pánve matek. Telata se rodí menší, ale díky vysoké
mléčnosti matek rychle rostou. Průměrný přírůstek telat do 9
měsíců je cca 1100g/den a hmotnost při odstavu se pohybuje od 290-340
kg,
- má až 96% porodů bez asistence. Z toho důvodu jsou krávy
využívány ke křížení s velmi osvalenými býky (nejčastěji se kříží
s plemenem Charolais, Limusine). Další předností je krátké mezidobí
asi 370 dní, což odpovídá velmi vysoké úrovni zabřezávání (95%).